Organic Old Hands Roble – fles 0,75 cl

6.70

Herkomst: Spanje
Kleur: Rood
Alcohol percentage: 14%
Druivensoort: 100% Biologische Monastrell
Serveertemperatuur: 18° C

Smaak:
De wijn is robijnrood van kleur met paarsachtige tinten. De geur heeft overheersende aroma’s van zwart fruit, jam samen met geperste vijgen en tonen van rozemarijn. De wijn smaakt naar kersen, aardbeien, peper. Door de rijping van 4 maanden op houten vaten heeft de wijn een lange kruidige afdronk.

Lekker bij:
Rundvlees, pasta, lam, wild en kaas.

De vinificatie:
De bodem is zandig. De druiven komen uit wijngaarden van meer dan 30 jaar oud en worden tussen de derde week van september en de eerste van oktober met de hand geoogst. Koude maceratie van 2 dagen en fermentatie op een lage tempratuur. De wijn is vier maanden gerijpt in houten vaten om de soepele en elegante smaak van eiken te verkrijgen.

Categorie: